【2026年最新】新駅ビル全面開業で激変！広島駅周辺の居酒屋シーン最前線と呑兵衛が通う隠れ名店ガイド
広島 駅 居酒屋の最新事情が、2026年を迎えた今、過去最高レベルの盛り上がりを見せている。新駅ビル「minamoa（ミナモア）」の全面開業と路面電車の駅ビル2階乗り入れという歴史的再開発が完了し、駅直結のスタイリッシュなバルゾーンから昭和レトロな路地裏酒場まで、多様な飲み屋がひしめく全国有数の「呑兵衛天国」へと進化したからだ。
新幹線の改札を抜けてわずか数十秒で冷えた生ビールにありつける利便性の一方で、地元の常連客が夜な夜な肩を寄せる高架下や路地裏のディープな熱気も健在。仕事帰りのサク飲みから旅行中の本格的な宴まで、あらゆる期待に応えてくれる広島 駅 居酒屋の今の姿を、現地取材の生の情報と共にお伝えする。
新駅ビル「ミナモア」開業で誕生した「駅直結ハシゴ酒」の全貌
2026年、広島駅の新たな顔として定着した新駅ビル「ミナモア」。その飲食エリアの真骨頂は、改札から雨に濡れずにアクセスできる圧倒的なアクセスの良さと、広島県内全域の美味しいものが一堂に会する集積力にある。
特に注目を集めているのが、夕方4時を過ぎるとどこからともなく人が集まるバル＆フーズゾーンだ。仕事上がりの会社員がクラフトビールグラスを傾け、隣ではスーツケースを持った出張族が瀬戸内の刺身をつまむ。仕切りを極力減らした開放的なレイアウトのおかげで、1軒目でレモンサワーと穴子を味わい、2軒目で地酒専門店へ移動するといった「駅ビル内ハシゴ酒」が当たり前の日常風景となった。
「エキニシ」路地裏の熱気！レトロ闇市跡と若手シェフが交差する独自の酒場文化
広島駅南口から西へ徒歩3分。木造長屋が隙間なく並ぶ通称「エキニシ（大須賀町）」は、今や日本全国の酒場ファンが目指す聖地だ。戦後の面影を残す幅1.5メートルほどの細い路地に、100店舗以上もの個性派居酒屋がひしめき合っている。
ここ数年で一気に増えたのが、伝統的な赤ちょうちんの隣にオープンした若い店主たちの個性派ビストロやスパイス居酒屋だ。古い柱や梁をそのまま活かしたリノベーション空間で、広島産ナチュールワインと鉄板料理を提供する店もあれば、昔ながらのホルモン焼きで煙を燻らせる老舗もある。この新旧のカオスな混ざり合いこそが、エキニシ最大の魅力と言っていい。
名物「牡蠣と鉄板焼き」を地酒と味わう：新幹線に乗る直前まで堪能したい広島グルメ
広島の居酒屋を語る上で、絶対に外せないのが鉄板の存在だ。お好み焼き店だけでなく、一般的な居酒屋のカウンターにも巨大な鉄板が鎮座していることが珍しくない。
名物の「コウネ（牛肩バラ肉の薄切り）」は、鉄板でサッと炙って塩コショウとレモンでいただくのが広島流。噛むほどに溢れる脂の旨味を、キリリと冷えた竹鶴や賀茂鶴などの広島地酒で流し込む瞬間はまさに至福だ。冬場はもちろん、年間を通して旬の味わいを楽しめる焼き牡蠣やバター炒めも、注文率9割を超える鉄板メニューとして店内の熱気を高めている。
サクッと15分勝負！進化するせんべろ＆立ち飲みスポット
新幹線の出発まであと30分——そんな限界ギリギリの時間でも満喫できるのが、広島駅周辺に急増した高クオリティな立ち飲み屋だ。
「千円でべろべろに酔える」いわゆるせんべろセットを提供する店では、ドリンク2杯に名物「がんす（魚肉練り物の揚げ物）」や小鉢がついて1,000円ポッキリという破格の設定も珍しくない。カウンター越しに店主や隣の客と交わす何気ない会話も、旅の素晴らしいスパイスになる。椅子がない分、回転が早く、満席に見えても「ちょっと詰めて！」の声と共にスッと入れる気軽さがありがたい。
地元民が極秘に通う「広島駅北口（新幹線口）」の穴場エリア
賑やかな南口やエキニシとは対照的に、オフィスビルやホテルが立ち並ぶ北口（新幹線口）エリアには、大人の隠れ家的な名店が潜んでいる。
観光客の喧騒から離れたこのゾーンでは、瀬戸内海の魚介を毎朝競りで仕入れる海鮮居酒屋や、割烹崩しの落ち着いた和食酒場が地元ビジネスマンの憩いの場となっている。静かに美味しい地酒と季節の小鉢を味わいたい夜は、迷わず北口の路地を目指すのがツウの選択だ。予約必須の銘店も多いため、事前チェックを怠らないようにしたい。
2026年版・広島駅周辺で失敗しない居酒屋選びのコツ
劇的な変化を遂げた現在の広島駅周辺で、最高の夜を過ごすためのポイントは「時間帯ごとの使い分け」にある。
17時台の早い時間は、人気が高騰しているエキニシの注目店や新駅ビル内の話題スポットを狙うのがベスト。週末や祝前日の19時以降はどこも満席になるため、あらかじめ北口エリアの落ち着いた店舗を予約しておくか、あえて2次会利用として回転の早い立ち飲み屋へ滑り込むのがスマートな立ち回りだ。歴史ある街の熱気と新しいカルチャーが混ざり合う広島駅前で、自分だけの極上の一杯を見つけてほしい。 （出典: 広島 駅 居酒屋（Yahoo!ニュース））
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